廣東和康食品科技有限公司，職工食堂承包，是廣州較好的食堂承包公司

就餐流程

1、到就餐時間洗煤廠職工按先來后到的順序在食堂打飯窗口單列排隊。

2、攜帶并將飯卡放置手中，以備食堂工作人員打卡。3、打卡后，方可領取工作餐并食堂用餐。

食堂管理制度

1、洗煤廠任何職工不得提前就餐，違者處以50元/次罰款。

2、洗煤廠任何職員必須嚴格按照就餐流程用餐，違者處以50元/次罰款。

3、不自覺排隊或擾亂就餐秩序者，處以50元/次罰款。

4、不服從食堂管理人員安排，不按序就餐，不注意餐廳秩序，違者處以50元/次罰款。

5、保持就餐環(huán)境安靜，不得大聲喧嘩，不得在食堂追趕吵鬧，違者處以50元/次罰款。

6、未經許可，不得在職工食堂喝酒，違者處以50元/次罰款。

7、就餐人員應自覺維護公共衛(wèi)生，保持餐廳干凈整潔;不亂吐骨屑，不亂扔垃圾，違者處以50元/次罰款。8、自覺愛護餐廳財產，嚴禁損壞餐廳設施，違者除照價賠償外還將受到相應的處罰。

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一、目的

為提高員工的用餐品質，特設立員工食堂，為員工提供工作餐。為保證工作餐服務質量，訂本制度。

二、適用范圍

本管理制度適用于集團本部所有員工。三、職責劃分

1、辦公室負責協(xié)調相關事宜，并對食堂進行管理。

2、食堂主廚與幫廚負責及時烹調制作無質量問題的食品;幫工負責食堂整體衛(wèi)生與保潔工作。

3、食堂工作人員應樹立全心全意為員工服務的思想意識，講究良好的職業(yè)道德，做到文明服務，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責。

4、就餐員工文明排隊，遵守《食堂管理公約》。

四、基本內容

1、員工餐的標準和報餐流程(1）餐食費用標準

a、公司提供的工作午餐，以月平均工作22天計算，月午餐標準為550元/人，其中外包公司費用，廚房設備、用具費用，水、電、空調費用，服務費用小計270元/月，食材費用為280 元/月。工作午餐標準為25元/餐（其中食材費用為12元/餐)，集團每餐補貼20 元，個人每餐支付5元，當月清零，不累計不兌現(xiàn)。

員工餐的費用統(tǒng)計及質量控制

(1）員工餐由集團聘請的專職廚師負責烹調制作，辦公室安排負責人進行食材采購。辦公室應建立每日采購明細帳即《食堂餐費明細表》，次月五日前做好月匯總表，以隨時備核。

(2）集團財務對餐費實行目標控制和據實報銷相結合的方式，即根據實際采購金額以對公轉賬的形式進行報銷，報銷時須提供實際（根據與商家擬定結款時間，如預付款、周結、月結等形式)。

(3）辦公室每周應抽查兩次，了解并核實進貨的數(shù)量和質量，做好檢查記錄。3、用餐時間、地點及方式

(1)就餐時間及地點按公司規(guī)定執(zhí)行

午餐時間:12:00———13: 00;晚餐時間:18: 30———19:00用餐地點:員工食堂（大廈5樓)。

(2）用餐方式

a、員工享用員工餐，憑餐卡到員工食堂用餐。

b、來訪人員需享用員工餐，應提前填寫《就餐申請單》經中心負責人同意后報備辦公室。

8、節(jié)約用水用電，做到人走即關閉水、電。

9、來訪人員需享用員工餐，應提前經部門負責人同意后到人事行政部說明就餐人員及人數(shù)。10、如有違反以上規(guī)定者，行政人事部有權給予罰款處理，從當月工資中扣除。情節(jié)嚴

重者，屢教不改者，給予行政處分或除名。

3、員工必須在員工食堂就餐，嚴禁在宿舍、辦公區(qū)域等地就餐，違反1次罰款10元。12、食堂操作間，除食堂工作人員外，其他人員不得隨意進入，或未經許可動用食堂物品，

違反1次罰款10 元。

4、就餐要自覺排隊打飯，不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩，做到吃多少打多少，嚴防浪費，違

者1次罰款10元。

5、炊事員和食堂膳食小組負責監(jiān)督、檢查員工就餐情況，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)象應及時制止。對屢教不改者，視情節(jié)給予處理。